{"id":11893,"date":"2026-04-23T13:04:10","date_gmt":"2026-04-23T06:04:10","guid":{"rendered":"https:\/\/55241.phuha.vinawebsite.vn\/blog-pt-pt\/as-10-melhores-comidas-populares-de-rua-do-camboja.html"},"modified":"2026-04-24T17:36:07","modified_gmt":"2026-04-24T10:36:07","slug":"as-10-melhores-comidas-populares-de-rua-do-camboja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/55241.phuha.vinawebsite.vn\/pt\/blog\/as-10-melhores-comidas-populares-de-rua-do-camboja","title":{"rendered":"As 10 melhores comidas populares de rua do Camboja"},"content":{"rendered":"<\/p>\n
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A comida de rua do Camboja n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o famosa como a sua vizinha, Tail\u00e2ndia. A gastronomia, em geral, \u00e9 ofuscada pela de seus vizinhos populares, Tail\u00e2ndia<\/a><\/strong> e Vietn\u00e3<\/a><\/strong>. No entanto, uma vez que voc\u00ea provar a comida cambojana, descobrir\u00e1 sabores \u00fanicos e incr\u00edveis.<\/p>\n

A comida de rua cambojana oferece del\u00edcias \u00fanicas e surpreendentes que s\u00e3o novidades para os olhos e o est\u00f4mago da maioria dos turistas. N\u00e3o \u00e9 para os viajantes apreensivos.<\/p>\n

Queremos dizer que a comida de rua no Camboja, desde Phnom Penh a Siem Reap, dar\u00e1 uma experi\u00eancia incr\u00edvel, uma verdadeira aventura culin\u00e1ria para os viajantes. Quando voc\u00ea mergulhar na cultura culin\u00e1ria de rua Khmer, encontrar\u00e1 del\u00edcias requintadas e iguarias maravilhosas.<\/p>\n

D\u00ea uma olhada em nossa lista das 10 melhores comidas de rua do Camboja e se prepare para algumas descobertas surpreendentes!<\/p>\n

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\"Palacio<\/p>\n<\/div>\n

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1. <\/strong>Lort Cha<\/strong>: Macarr\u00e3o<\/strong> curto<\/strong> com ovo <\/strong>frio <\/strong>mexido cambojano<\/strong> <\/strong><\/p>\n

Lort Cha \u00e9 uma das comidas de rua populares do Camboja. \u00c9 um prato frito composto por Lort que \u00e9 macarr\u00e3o de arroz largo e curto, com broto de feij\u00e3o, br\u00f3colis chin\u00eas e cebolinha. Normalmente, \u00e9 cozido com carne e ovos frios no topo.<\/p>\n

O prato \u00e9 servido com um molho vermelho grosso que \u00e9 doce e picante. E se voc\u00ea quiser mais picante, pode adicionar pimentas vermelhas a sua comida.<\/p>\n

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\"Lort<\/p>\n

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Onde experimentar<\/strong>?<\/strong><\/p>\n

Pode encontrar Lort Cha nas ruas ou nos mercados em Phnom Penh<\/a><\/strong> ou Siem Reap. Lort Cha \u00e9 t\u00edpicamente preparado em um carrinho de comida com uma panela grande saut\u00e9.<\/p>\n

Comemos esse prato v\u00e1rias vezes no Camboja e gostamos mais nos mercados locais. \u00c9 f\u00e1cil detectar os vendedores vendo-os cozinhar em tempo real. Procure por lugares frequentados por locais. Esse \u00e9 um sinal de boa comida e higiene.<\/p>\n

\u00c9 um prato muito saboroso, com uma boa quantidade de vegetais e uma \u00f3tima mistura de prote\u00ednas. Deve definitivamente prov\u00e1-lo no Camboja!<\/p>\n

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2. <\/strong>Num Pang: Sandu\u00edche t\u00edpico do Camboja<\/strong><\/p>\n

Voc\u00ea reconhecer\u00e1 rapidamente esse ingrediente vietnamita conhecido tamb\u00e9m no Camboja: a baguete. Levada pelos franceses durante o per\u00edodo de coloniza\u00e7\u00e3o da Indochina, o Camboja a chamam de Num pang.<\/em> <\/strong><\/p>\n

Esse sandu\u00edche \u00e9 normalmente servido com ingredientes como pat\u00ea, presunto ou carne de porco servida com pepino, cenoura e cebolinha.<\/p>\n

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\"Num<\/p>\n

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Onde experimentar<\/strong>?<\/strong><\/p>\n

Procure os vendedores de rua de Num pang com seus carrinhos fora dos mercados ou perto de edif\u00edcios de escrit\u00f3rios. S\u00e3o facilmente identific\u00e1veis pelas baguetes exibidas nos carrinhos.<\/p>\n

Se quiser experimentar um toque moderno neste sandu\u00edche cl\u00e1ssico, Nompang<\/em>, uma cadeia rec\u00e9m-inaugurada em Phnom Penh, oferece uma interessante variedade de sandu\u00edches. Recomendamos o cl\u00e1ssico que consiste em carne de porco e presunto. Feito com ingredientes de qualidade, \u00e9 excelente e bastante recheado!<\/p>\n

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\"Num<\/p>\n

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Nompang em Phnom Penh<\/strong><\/p>\n

H\u00e1 v\u00e1rios lugares em Phnom Penh que vendem Nompang. O que n\u00f3s fomos est\u00e1 no endere\u00e7o abaixo.<\/p>\n

Endere\u00e7o: N\u1d52. 17, C \/ 310, Phnom Pehn<\/p>\n

Hor\u00e1rios: todos os dias, a partir das 7 da manh\u00e3 at\u00e9 \u00e0s 8 da noite<\/p>\n

Pre\u00e7o: US $ 1,95 por sandu\u00edche<\/p>\n

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Siem Reap<\/strong><\/p>\n

Em Siem Reap, recomendamos o mercado local chamado Pho Langka. Procure um vendedor de sandu\u00edches. Comemos um sandu\u00edche cl\u00e1ssico de pat\u00ea, que adoramos. Saboroso com um toque ligeiramente doce e \u00e1cido.<\/p>\n

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Mercado de Pho Langka<\/strong><\/p>\n

Procure o carrinho que diz Khmer Sandwiches Non MSG. (veja foto abaixo)<\/p>\n

Endere\u00e7o: Ao longo do rio Siem Reap, na parte norte da cidade.<\/p>\n

Hor\u00e1rio: na hora do almo\u00e7o<\/p>\n

Pre\u00e7os: 3,000 ri\u00e9is por sandu\u00edche (aproximadamente US $ 0,75 USD)<\/p>\n

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\"Nam<\/p>\n

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3. <\/strong>Arroz pegajoso de bambu cambojano<\/strong><\/p>\n

O arroz pegajoso de bambu, conhecido como Kralan<\/em> <\/strong>em Khmer, \u00e9 um tipo de arroz pegajoso assado em varas de bambu.<\/p>\n

\u00c9 feito de arroz pegajoso misturado com feij\u00f5es pretos, coco ralado e leite de coco. A mistura \u00e9 embalada em uma cana de bambu e lentamente assada em fogo de carv\u00e3o at\u00e9 ficar cozida.<\/p>\n

Primeiro, descobrimos arroz pegajoso de bambu na Tail\u00e2ndia e realmente desfrustamos isto. No Camboja, aprendemos que o arroz usado no arroz grosso de bambu \u00e9 um tipo especial de arroz arom\u00e1tico que vem de arrozais nas prov\u00edncias de Battambang e Kratie.<\/p>\n

O sabor \u00e9 doce e ligeiramente salgado com toques de sabores defumados. Muito delicioso e um sandu\u00edche para encher a barriga a qualquer hora do dia.<\/p>\n

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\"Arroz<\/p>\n

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Onde experimentar<\/strong>?<\/strong><\/p>\n

A cidade de Battambang<\/a><\/strong>, na regi\u00e3o noroeste do pa\u00eds, \u00e9 popular pelo arroz pegajoso de bambu. \u00c9 a segunda maior cidade do Camboja e uma das mais importantes prov\u00edncias produtoras de arroz do pa\u00eds. N\u00e3o visitamos pessoalmente a cidade, mas o arroz pegajoso l\u00e1 \u00e9 altamente recomendado pelos habitantes locais que chamam essa \u00e1rea de \u201caldeias de arroz pegajoso\u201d.<\/p>\n

Em Siem Reap, em torno do Patrim\u00f4nio Mundial de Angkor Wat<\/a><\/strong>, voc\u00ea encontrar\u00e1 mulheres em bicicletas que vendem arroz pegajoso de bambu. Aproxime-se de qualquer uma delas e desfruste da doce sobremesa assada. O arroz pegajoso \u00e9 vendido em tr\u00eas tamanhos, pequeno, m\u00e9dio e grande com os seus custos de 2000 a 4000 ri\u00e9is (aproximadamente US $ 0,49 a US $ 0,98).<\/p>\n

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\"Vendedora<\/p>\n

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4. <\/strong>Carac\u00f3is: Comida de rua surpreendente do Camboja<\/strong><\/p>\n

Uma das primeiras coisas que notamos quando fomos para Phnom Penh foi os vendedores de rua com os seus carrinhos longos e lisos sobre rodas. Os seus carrinhos s\u00e3o estrategicamente colocados sob o sol quente com carac\u00f3is frescos. Os carac\u00f3is foram temperados e cozidos antes de secar ao sol.<\/p>\n

Os carac\u00f3is s\u00e3o temperados com molho de pimenta vermelha ou com alho e sal. Vendido pelo balde ou o copo, \u00e9 um aperitivo interessante para fazer um lanche!<\/p>\n

Para comer essa comida de rua com seguran\u00e7a, voc\u00ea deve se certificar de que os carac\u00f3is est\u00e3o bem cozidos. Experimente uma amostra e decida se voc\u00ea est\u00e1 pronto para aproveitar mais!<\/p>\n

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\"Carac\u00f3is<\/p>\n

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Onde <\/strong>experimentar<\/strong>?<\/strong><\/p>\n

Ver\u00e1 muitos carrinhos carregados com carac\u00f3is na ruas de Phnom Penh. Esse lance cambojano parecia ser uma comida de rua muito mais popular em Phnom Penh do que em Siem Reap. Os pre\u00e7os geralmente s\u00e3o em torno de 2,000 ri\u00e9is (aproximadamente US $ 0,49) por x\u00edcara de carac\u00f3is.<\/p>\n

Outra maneira de comer carac\u00f3is \u00e9 com Amok Chouk<\/strong>. \u00c9 um Amok preparado com carac\u00f3is e feito com curry tradicional. N\u00f3s n\u00e3o exprimentamos Amok Chouk, no entanto, se voc\u00ea encontrar um bom restaurante que o serve, por favor, conte sua experi\u00eancia nos coment\u00e1rios abaixo!<\/p>\n

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5. <\/strong>Bolos de cebolinha<\/strong>: Deliciosos lanches cambojano influenciados pela China<\/strong><\/p>\n

Uma das comidas de rua populares do Camboja que voc\u00ea ver\u00e1 em toda parte s\u00e3o pequenos bolos de cebolinha vendidos em bicicleta. Esses bolos de cebolinha s\u00e3o fritos em uma panela rasa e feitos com farinha de arroz glutinoso e servidos com um molho de peixe doce e picante.<\/p>\n

Bolos de cebolinha, tamb\u00e9m conhecidos como Num Kachay<\/em>, s\u00e3o comidas de rua populares no Camboja que t\u00eam origem da China. Enquanto, os ingredientes s\u00e3o simples, o seu sabor \u00e9 surpreendentemente gostoso. Eles s\u00e3o crocantes por fora e macios por dentro. Quando submersos no molho de peixe doce e picante, os sabores misturam-se perfeitamente na boca. Essa foi uma das nossas comidas de rua favoritas no Camboja.<\/p>\n

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\"Bolos<\/p>\n

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Onde experimentar<\/strong>?<\/strong><\/p>\n

Encontrar\u00e1 vendedores de rua m\u00f3veis em toda parte. Procure fornecedores em cantos movimentados \u00e0 tarde. Tamb\u00e9m pode encontrar bolos de cebolinha nos mercados locais. Eles s\u00e3o vendidos quentes, o que reduz o risco de ficar doente. E voc\u00ea pode compr\u00e1-los por unidade, cerca de 500 ri\u00e9is (aproximadamente US $ 0,12) por um bolo de cebolinha.<\/p>\n

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6. <\/strong>P\u00e3o frito e bolos de camar\u00e3o: Lanche popular do Camboja<\/strong><\/p>\n

Nos mercados locais de Siem Reap, fomos surpreendidos pela abund\u00e2ncia de p\u00e3o frito e bolos de camar\u00e3o. Veja fornecedores em v\u00e1rios estandes debru\u00e7ados sobre chamas quentes para produzir um p\u00e3o franc\u00eas dourado crocante, coberto com deliciosos camar\u00f5es fritos.<\/p>\n

Depois de sermos tentados pelo lote rec\u00e9m-cozido de um determinado fornecedor, desistimos e compramos algo para comer durante o almo\u00e7o. Embora normalmente n\u00e3o gostemos de alimentos fritos, surpreendentemente nos deliciamos.<\/p>\n

Os bolos s\u00e3o deliciosos, e com o p\u00e3o embebido em gordura, voc\u00ea tem o sabor de camar\u00e3o perfeitamente temperado. Depois daquela primeira experi\u00eancia saborosa, compramos os bolos de camar\u00e3o v\u00e1rias vezes mais.<\/p>\n

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\"P\u00e3o<\/p>\n

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Onde experimentar<\/strong>?<\/strong><\/p>\n

Procure vendedoras com grandes fritadeiras nas barracas de comida ao ar livre no mercado de Pho Langka em Siem Reap<\/a><\/strong>. Obtenha uma por\u00e7\u00e3o rec\u00e9m-preparada e espere pagar entre 500 ri\u00e9is (aproximadamente US $ 0,12) e 1000 ri\u00e9is (aproximadamente US $ 0,25) por bolo.<\/p>\n

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7. <\/strong>Minhocas<\/strong> e grilos grelhados: Comida de rua \u00fanica no Camboja<\/strong><\/p>\n

As minhocas e os grilos s\u00e3o provavelmente dois dos insetos mais populares que voc\u00ea encontrar\u00e1 no Camboja, al\u00e9m das formigas vermelhas. Voc\u00ea tamb\u00e9m encontrar\u00e1 aranhas e escorpi\u00f5es comest\u00edveis, embora esses aracn\u00eddeos de pernas m\u00faltiplas sejam mais populares entre os turistas do que os habitantes locais.<\/p>\n

Honestamente, acreditamos que minhocas e grilos s\u00e3o muito mais atraentes para provar do que aranhas e escorpi\u00f5es.<\/p>\n

Descobrimos que as minhocas s\u00e3o macias, com uma pele ligeiramente crocante e um sabor agrad\u00e1vel de noz. Enquanto os grilos s\u00e3o definitivamente mais crocantes e carnudos. De qualquer forma, eles s\u00e3o uma \u00f3tima fonte de prote\u00edna, \u00fanica e saborosa!<\/p>\n

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\"Minhocas<\/p>\n

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Onde experimentar<\/strong>?<\/strong><\/p>\n

Voc\u00ea vai encontrar vendedores ambulantes vendendo todos os tipos de insetos nos mercados. Eles geralmente s\u00e3o grelhados e vendidos em cestas grandes que podem conter diferentes tipos de insetos. Vendido pela lata ou x\u00edcara, planeje gastar cerca de 4.000 ri\u00e9is (mais ou menos US $ 0,98) por lata.<\/p>\n

Se comer insetos no mercado n\u00e3o o tentar, voc\u00ea encontrar\u00e1 restaurantes que os vendem em seu card\u00e1pio. Voc\u00ea pode encontr\u00e1-los em Romdeng, em Phnom Penh, como uma placa de lanches ou no Bugs Cafe, em Siem Reap. Embora, obviamente a\u00ed n\u00e3o \u00e9 mais comida de rua.<\/p>\n

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8. <\/strong>Churrasco de rua: Espeto de lula rec\u00e9m<\/strong>–<\/strong>grelhado<\/strong><\/p>\n

Qualquer coisa e tudo \u00e9 grelhado no Camboja e na comida de rua \u00e9 bastante comum e popular. Ao entardecer, os vendedores aparecem em mercados e ruas movimentadas, assando v\u00e1rios pratos para o jantar.<\/p>\n

Para o churrasco de frutos do mar, opte pela lula grelhada. Servida com molho de pimenta, elas s\u00e3o t\u00e3o deliciosas quanto impressionantes em tamanho.<\/p>\n

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\"Churrasco<\/p>\n

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Onde experimentar<\/strong>?<\/strong><\/p>\n

Caminhe por qualquer um dos mercados locais depois das 6:00 da tarde ou ap\u00f3s o fechamento dos mercados. Voc\u00ea vai ver muitos carrinhos de comida de rua vendendo todos os tipos de carne de churrasco e frutos do mar, incluindo lula. Durante o dia, sua melhor aposta para a lula grelhada \u00e9 nos mercados.<\/p>\n

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9. <\/strong>Salsichas de porco doce: Comida de rua popular cambojana<\/strong><\/p>\n

A carne de porco \u00e9 muito popular na fabrica\u00e7\u00e3o de lingui\u00e7a khmer doce, conhecida como “kwah ko” (\u178f\u17d2\u179c\u17b6 \u179a \u1782\u17c4) Em carrinhos de rua em torno de mercados locais, voc\u00ea encontrar\u00e1 vendedores com diferentes tipos de salsichas penduradas em seus carrinhos.<\/p>\n

As salsichas s\u00e3o vendidas como espetos ou como pequenas bolas de salsicha. Depois de ver como eram populares as salsichas com os habitantes, n\u00f3s compramos uma lingui\u00e7a para provar. A cor vermelha e o sabor nos surpreenderam. As salsichas s\u00e3o muito doces e bastante gordurosas. Aprendemos que as salsichas s\u00e3o feitas com a\u00e7\u00facar de palma e s\u00e3o feitas de metade de porco e metade de gordura.<\/p>\n

N\u00f3s n\u00e3o gostamos do sabor doce dessas salsichas, no entanto, os moradores locais pareciam apreci\u00e1-las com um copo de cerveja gelada.<\/p>\n

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\"Salsichas<\/p>\n

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Onde experimentar<\/strong>?<\/strong><\/p>\n

Procure por vendedores em mercados locais. Espere pagar cerca de 500 ri\u00e9is (aproximadamente US $ 0,12) por salsicha.<\/p>\n

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10. <\/strong>Caf\u00e9 com gelos do Camboja<\/strong><\/p>\n

Pequenos carrinhos de caf\u00e9 s\u00e3o comuns no Reino do Camboja. Os carros s\u00e3o tipicamente sidecars em motocicletas ou s\u00e3o puxados por motos ou tuk-tuks convertidos.<\/p>\n

O caf\u00e9 gelado, ou Gah-fay dteuk-gork<\/em> em Khmer, \u00e9 uma bebida doce e refrescante popular para os habitantes locais.<\/p>\n

\u00c9 o caf\u00e9 do Camboja servido com leite condensado. Doce e forte, o caf\u00e9 pode ser servido com gelo ou leite condensado para um sabor ainda mais doce. O gelo que derrete rapidamente dilui a for\u00e7a do caf\u00e9 e do a\u00e7\u00facar, tornando-o muito mais toler\u00e1vel.<\/p>\n

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\"Caf\u00e9<\/p>\n

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Onde experimentar<\/strong>?<\/strong><\/p>\n

Nos hor\u00e1rios de pico da manh\u00e3 e depois da aula \/ trabalho \u00e0 tarde, os carrinhos de caf\u00e9 s\u00e3o vis\u00edveis em todos os lugares. Escolha entre qualquer carrinho de rua e experimente o caf\u00e9 gelado do Camboja. Essa experi\u00eancia custar\u00e1 de volta entre 2500 e 3000 ri\u00e9is (US $ 0,62 a US $ 0,74).<\/p>\n

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Em resumo<\/strong><\/p>\n

Comida de rua do Camboja \u00e9 bastante variada e oferece uma perspectiva \u00fanica sobre a cultura alimentar e as del\u00edcias do pa\u00eds.<\/p>\n

Descobrimos que a comida de rua no Camboja era muito mais incomum em compara\u00e7\u00e3o com os outros pa\u00edses do sudeste asi\u00e1tico que visitamos (Tail\u00e2ndia, Vietn\u00e3, Filipinas) naquela \u00e9poca.<\/p>\n

Com Lort Cha, lula grelhada e Num Pang voc\u00ea encontrar\u00e1 sabores familiares que ir\u00e3o encantar voc\u00ea. Se voc\u00ea est\u00e1 explorando comida de rua em Phnom Penh ou em Siem Reap, minhocas, carac\u00f3is de \u00e1gua doce e arroz de bambu pegajoso ser\u00e3o uma maneira de testar seu paladar aventureiro.<\/p>\n

Com a comida de rua do Camboja, um presente especial \u00e9 esperado!<\/p>\n

Voc\u00ea j\u00e1 comeu <\/strong>comida de rua<\/strong> do Camboja? Que prato voc\u00ea <\/strong>quer experimentar<\/strong>?<\/strong><\/p>\n

\u00c9 bom saber<\/em><\/p>\n

Se voc\u00ea estiver interessado em aprender mais sobre comida e culin\u00e1ria do Camboja, veja o livro do chef Joann\u00e8s Rivi\u00e8re: cozinha cambojana com mais de 60 receitas aut\u00eanticas.<\/p>\n

Fonte: https:\/\/www.authenticfoodquest.com\/cambodian-street-food\/<\/em><\/a><\/p>\n

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A comida de rua do Camboja n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o famosa como a sua vizinha, Tail\u00e2ndia. A gastronomia, em geral, \u00e9 ofuscada pela de seus vizinhos populares, Tail\u00e2ndia e Vietn\u00e3. No entanto, uma vez que voc\u00ea provar a comida cambojana, descobrir\u00e1 sabores \u00fanicos e incr\u00edveis. A comida de rua cambojana oferece del\u00edcias \u00fanicas e surpreendentes que<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1072,1068,1070],"tags":[1209,1214,1215,1220,1222,1223,1227,1228,1102,1172],"class_list":["post-11893","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cultura-gastronomia","category-blog","category-camboja","tag-viajar-para-camboja","tag-descobrir-camboja","tag-viagens-para-camboja","tag-ferias-camboja","tag-excursoes-em-camboja","tag-viagem-em-familia-camboja","tag-pacotes-de-viagens-camboja","tag-viagem-para-camboja","tag-visitar-camboja","tag-turismo-no-camboja"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/55241.phuha.vinawebsite.vn\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11893","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/55241.phuha.vinawebsite.vn\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/55241.phuha.vinawebsite.vn\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/55241.phuha.vinawebsite.vn\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/55241.phuha.vinawebsite.vn\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11893"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/55241.phuha.vinawebsite.vn\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11893\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11983,"href":"https:\/\/55241.phuha.vinawebsite.vn\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11893\/revisions\/11983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/55241.phuha.vinawebsite.vn\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/55241.phuha.vinawebsite.vn\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11893"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/55241.phuha.vinawebsite.vn\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}